Nu får det vara slut på semesterlyxet och så även semesterkilona, imorgon börjar allvaret och vardagsrutinen igen. Så därför är det perfekt att rensa kylskåpet idag, detta för att jag inte ska bli frestad eller ha det tillgängligt när jag kommer sukta ihjäl mig hela veckan. Nu tänker ni säkert "men kasta det då?". Som fattig student säger jag nej, man slänger aldrig mat. Man vet aldrig när man får mat igen, bättre att äta upp det och lägga på sig så man har någonting att ta av när det kommer lite tuffare tider sen ;)
 
Grillad fetaost
Ugnen på 200 grader. Lägg fetaosten på folie, släng ner tomat, lök och paprika. Häll på olivolja, salt och peppar. 
Baka in det som ett paket och in i ugnen i ca 20 min. GOTT! 
Ska ju försöka få bort så mycket mjölkprodukter som möjligt från kosten och framför allt frukosten. Hittade ännu ett recept på Annika Sjöös blogg med stekt äpple i kokosolja med kanel, kokosmjölk och blåbär. 
 
Testade det imorse, hur gott som helst! Smakade umgefär som äppelpaj. Vågade inte äta med kokosmjölk ännu, så blev lite kvarg till, tanken är att jag ska äta med kokosmjölk till. 
 
 
Om det är någon som har tips på mjölkfria frukostar (inga ägg!) så säg gärna till! :)
 
Hittade ett recept på Annika Sjöös blogg jag bara var tvungen att prova, paleomuffins.
 
2 dl mandelmjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk flingsalt
1 msk kanel
3 bananer (ekologiska)
3 ägg (ekologiska) 
3 msk kokosolja
3 finrivna morötter (små)
1 dl hackade nötter (pecan, valnöt och hasselnötter)
Riven kokos (frivilligt)
 
Ugnen på 200°
Blanda de torra ingredienserna. Mosa bananerna i en skål, blanda ägg och olja i en annan.
Häll i bananerna, morötterna, äggen och oljan med det torra. Blanda och klicka i muffinsformar och häll över riven kokos.
Ca 20-25 min i ugnen. 
 
NJUT!